Best Restaurants Hôtel à Boston

James Beard-primé-chef Ken Oringer Helms l'Hôtel Eliot deux restaurants voisins: Clio et uni . Clio sert astucieusement préparé d'inspiration française, la nourriture, comme des escargots de Bourgogne fricassée de porc croustillant et le ventre (17 $) et cassolette de homard et les oursins (19 $). Innovant, voire ludique, les éléments sur le menu de Clio comprennent les bulles yogourt, rose rosée, et le bulbe de lys. Mais le chic, 21 places restaurants Uni n'est pas totalement éclipsé - il est considéré comme l'un des lieux de Boston sushis haut, offrant concoctions plus aventureux, comme uni (oursin) avec oeuf de caille et caviar Osciètre (16 $). Mais en accord avec la culture pub de Boston, Oringer ne prend pas trop au sérieux ses restaurants - les mardis à Uni sont des «sake attentat" nuits.

Barré par le Chef Daniel Bruce, Méritage est un restaurant Vino axée sur les assiettes de petits et grands à partir d'un menu organisé par type de vin. Sous les «rouges fruités" rubrique, plats recommandés comprennent poêlées à New York le foie gras et fraise-vitrage colin de Virginie, tandis que corsé blancs sont recommandés avec le faisan Vermont et fricassée de ris de veau et les champignons sauvages (chaque plat du menu peuvent être ordonna que soit un petit plat pour 16 $ ou grand plat pour 32 $). Les prix sont les mêmes quel que quel plat vous commandez. Méritage frigos à vin sur-mesure stocker 850 variétés de vin en bouteilles 13000, raccord pour un restaurant qui abrite le Festival des vins de Boston.

Premier restaurant Jean-Georges Vongerichten à Boston, du marché , vient d'ouvrir en Octobre 2009 aux revues d'éloge (comme est venu à attendre de le maître épicurien). La cuisine mêle française, saveurs asiatiques, et l'italien et le réglage est moderne mais chaleureux, avec de hauts plafonds et une cuisine partiellement ouverte. Malgré le chef de grands noms, dîner ici est relativement abordable (bien que des portions peut être petite): dîner entrées gamme de prix de la morue Casco aux champignons shimeji au miso-yuzu bouillon (19 $) pour un steak à New York avec des champignons au gingembre et une de soja Carmel glaçure (32 $). Le restaurant sert également le petit déjeuner et le déjeuner, dont la première va de la farine d'avoine à la cannelle (6 $) à un homard (18 $) frittata.

Premier KO prend une approche moderne de la grilladerie traditionnelle, et la place sait comment servir un morceau de bœuf dire. Ken le menu Oringer ravit avec edgy prend sur les classiques, son tartare de boeuf de Kobe apéritif est préparé à l'aïoli jalapeno grillé et oeuf frit profonde de caille (15 $), par exemple. Bien sûr, vous pouvez commander le filet mignon (39 $) ou New York strip steak (37 $), mais vous pouvez aussi le mélanger et d'opter pour les côtes courtes macaroni au fromage (18 $), un foie gras hamburger (18 $), ou le cassoulet poulet avec saucisson à l'ail rôti (26 $). Il ya une liste de cocktails innovants, aussi, avec des boissons comme le Smash Shiso (Saint-Germain, de la vodka citron vert, confus shiso, jus de lime, et le vin mousseux). Premier KO sert le petit déjeuner et le dîner, plus une petite carte de bar pendant l'happy hour.

Ouvert pour le petit déjeuner, déjeuner et dîner, Miel propose une excellente cuisine de brasserie provençale dans une charmante salle à manger campagnarde d'inspiration surplombant le port de Boston. Couleur ivoire meubles, un lustre de fer et de cristal, étoffes de toile, et faire des pots de miel décoratifs Miel se sentir confortable, mais sophistiquée. Miel intègre Côte d'ingrédients Azur comme la lavande, huile d'olive et le miel dans son menu de plats français classiques: la bouillabaisse (18 $), la gousse de vanille crème brûlée (8 $), et un jambon, épinards, ail et tarte (15 $), pour n'en nommer que quelques-uns. Pour la meilleure vue sur le port, les clients peuvent demander à être assis sur une terrasse extérieure Miel.

Les modernes de détection a été développée par Guy Martin, chef trois étoiles Michelin dont l'original Sensing est dans le 6ème arrondissement de Paris. Basée à Boston chef Gérard Barbin (nommé meilleur de la ville Up-et-vient du chef "à Boston Meilleur magazine de Boston, édition 2009) exécute le menu qui incorpore des ingrédients Nouvelle-Angleterre dans des plats français. En 2009, le menu du dîner d'été inclus un démarreur vertes risotto avec oeuf poché, asperges et les radis (16 $) et une poitrine pigeonneau rôti servi avec polenta de coco, le cantaloup, et une émulsion de café (32 $).

Avec ses clubby, décor très boisé, le Bristol Lounge à l'hôtel Four Seasons est un endroit bien à saisir le thé, un cocktail, ou un peu de nourriture confort haut de gamme. Le menu propose des roulés à la main les pâtes (muscade tagliatelles, 25 $; raviolis-côtes, 26 $), fruits de mer d'inspiration locale (New England bar rayé, 27 $; Atlantique pétoncles géants, 29 $), et le vieux favoris américaines comme New York strip steak (38 $) ou une plus discrète du Vermont cheddar garni Burger (20 $). Du sol au plafond, les fenêtres donnent une vue convives du jardin public à travers la rue. Et le petit déjeuner buffet du dimanche (39 $) et le buffet de desserts viennois (24 $) le vendredi soir et samedi sont exceptionnels.

Tables d'ébène et de granit, des planchers en bambou, et les accents de calcaire mettre l'ambiance au Asana , qui offre des plats d'inspiration asiatique contemporaine qui intègre de nouveaux locaux ingrédients Angleterre. Le favori local, bisque de homard, est jumelé avec la noix de coco au curry Flan (10 $) et la Nouvelle-Écosse flétan est servi avec du riz en bambou et un bouillon de coco au curry rouge (32 $). Le déjeuner est également un mash-up des influences asiatiques et local, comme un sandwich au bœuf Wagyu DIP français (18 $).

Un steakhouse ironiquement nommé, Moo sert tous les classiques, avec un accent ajouté sur présentation - du pain servi dans les différents mini poêlons à la tarte aux bleuets qui arrive comme une tarte aux mini entier. Le chef Jamie Mammano, qui cultive des herbes de la cuisine sur le toit de l'hôtel, offre tous les suspects habituels costaud (plus une once 6 Kobe surlonge de 120 $) et les sert avec son beurre de moelle osseuse de signature. Bien que les steaks sont au centre, des boulettes de boeuf de Kobe (19 $), la bisque de homard du Maine (14 $), et les bananes Foster (12 $) sont des plats hors concours à ce moderne, faiblement éclairée endroit équipé dans des tons neutres.

Logé dans l'Hôtel Liberty, l'ancien prison Charles Street, le restaurant tient son nom du bruit des touches de jangling un geôlier et des restes de l'origine des cellules de prison - à savoir interdire les portes des cellules - recoins forment à manger accueillante. Chef Joseph Margate et son personnel cuisine moderne cuisine américaine avec un accent sur saisonnières, les ingrédients durable, et le menu du dîner est plein de classiques (Pappardelle avec de l'agneau ragoût, poulet biologique, le steak de contre-filet, 20 $ à 33 $), mais beaucoup ont une nouvelle torsion, telles que l'apéritif tartare de thon préparé avec du yucca jalapeno et frites (12 $). Le bar de l'hôtel, le hall adjacent, Liberty Bar, est un point chaud pour les habitants qui s'arrêtent à la fantaisie, des cocktails coûteux.