Top 7 des lieux à visiter à Taiwan

Taïwan est souvent éclipsée par d'autres destinations d'Asie de l'Est, comme la Corée du Sud et le Japon, mais l'Ilha Formosa (ou île magnifique, nom donné par les marins portugais à leur première destination) offre une nature magnifique, des villes dynamiques vous fera vous demander pourquoi il flotte encore sous le radar. Les montagnes, les gorges, les rizières et les sources d'eau chaudes en font un paradis pour les amoureux de la nature, tandis que les centres urbains de Taïwan accueillent des festivals et des attractions culturelles uniques, créant une destination complète pour tous les types de voyageurs. Lisez la suite pour savoir où vous devriez voyager à Taiwan.

1. Parc national de Taroko

Paul Arps / Flickr

Le parc national de Taroko est le principal attrait pour de nombreux voyageurs visitant Taiwan. Ses paysages magnifiques sont le résultat de millions d'années d'érosion dues à de puissants typhons et à l'activité volcanique. Le parc de taille importante couvre 463 miles carrés de terrain accidenté, du niveau de la mer à 12.000 pics. La rivière Liwu traverse les montagnes et forme des ravins impressionnants. Le tronçon le plus emblématique de la rivière est connu sous le nom de Taroko Gorge, qui s'étend sur environ 12 miles près de la côte. L'ingénierie moderne a rendu la visite du canyon en marbre beaucoup plus simple et plus sûre (les routes sont creusées dans la paroi rocheuse le long du canyon). Les tremblements de terre ne sont pas rares, alors attention aux garde-corps et aux panneaux, car ils sont là pour protéger les visiteurs contre les chutes de pierres.

Pour vraiment découvrir la beauté du parc, faites votre chemin de la route principale à l'un des nombreux sentiers de randonnée et de randonnée. Continuer sur la route d'entrée et vous trouverez un pont suspendu utilisé par le peuple Taroko pour transporter des fournitures jusqu'à leurs villages. Conquérir votre peur des hauteurs et marcher au milieu du pont pour une vue plongeante sur les eaux en furie ci-dessous. Les possibilités de marche et de trekking sont plus rigoureuses, avec beaucoup de crêtes pour faire monter l'adrénaline. Pour échapper à la foule et profiter de la solitude au milieu de la beauté naturelle brute, dirigez-vous vers le vieux sentier Zhuilu. Une autre option: Réservez une randonnée d'une nuit avec Hualien Outdoors, qui comprend un séjour chez l'habitant avec une famille autochtone au sommet d'une crête avec une vue dégagée sur les sommets et les vallées environnantes.

La plupart des visiteurs choisissent de se baser dans la ville de Hualien , une charmante ville située à moins d'une heure de Taroko.

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2. Taipei

Chris / Flickr

Taipei , la capitale sous-estimée de Taiwan, est le principal point d'entrée pour les visiteurs internationaux. C'est un paradis pour les gourmets, avec des dizaines de marchés nocturnes et des restaurants en bord de route qui préparent tout, des snacks de la rue au hot-pot de table. La cuisine de Taiwan possède de nombreuses spécialités régionales, et Taipei est le meilleur endroit pour en déguster plusieurs en un seul endroit. Dirigez-vous vers le marché de nuit de Shilin pour dîner comme les habitants. Cette immense salle de restauration intérieure abrite plus de 500 stands et attire des milliers de personnes pour se régaler d'omelettes aux huîtres, de dim sum et de tofu puant. (Le tofu puant est beaucoup plus anodin qu'il n'y paraît - le plat est typiquement frit avec des légumes marinés ou cuit dans un pot de bouillon.) D'autres options incluent le marché de nuit de Gongguan, qui voit une foule d'étudiants plus jeunes et le marché nocturne de Huaxi pour des plats plus aventureux, comme la soupe aux serpents. Une autre tendance culinaire de Taipei mérite d'être découverte: les restaurants de crevettes, où vous pourrez attraper vos propres crustacés pour un repas bien mérité.

Mis à part la délicieuse cuisine, Taipei abrite des monuments gigantesques et des musées de classe mondiale. Les amateurs d'art voudront visiter le Musée National du Palais, qui abrite la plus grande collection d'antiquités chinoises au monde, et le Musée des Beaux-Arts, qui présente des chefs-d'œuvre contemporains. Un choix de musée moins évident est le musée de la source thermale de Beitou, qui rend hommage au premier bain public de Taiwan (qui est toujours adjacent au musée). L'activité volcanique de Taïwan a créé de nombreuses sources d'eau chaude dans toute la région, bien que ce bain urbain ait l'avantage supplémentaire d'un accès au métro.

Quand il s'agit de la vie nocturne de Taipei, le centre-ville près de l'hôtel de ville abrite de nombreux clubs optimistes, tandis que Anhe Road est bordée de bars animés. Pour faire la fête comme les Taïwanais, le karaoké est un must. Les chambres privées sont insonorisées et équipées de téléphones pour commander de la bière et de la nourriture. La scène LGBTQ de Taipei est également l'une des plus importantes en Asie de l'Est. Dirigez-vous vers le quartier Red House, près de la station de métro Ximen. Ici, vous trouverez plus de 25 bars gay, allant des joints de karaoké occasionnels aux spots en cuir et fétiches.

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3. Tainan

cotaro70s / Flickr

Tainan est la ville la plus ancienne de Taïwan. En dépit d'une modernisation effrénée à travers Taïwan, le district d'Anping de Tainan a conservé une grande partie de son caractère historique, en particulier dans la partie orientale, qui présente une architecture traditionnelle et d'étroites ruelles qui rappellent le XVIIe siècle. Peu de bâtiments peuvent être trouvés sur six étages. À proximité, le fort Zeelandia a retrouvé sa place d'origine sous la domination coloniale hollandaise. Le complexe a été construit dans les années 1600 par la Compagnie hollandaise des Indes orientales, et offre maintenant de superbes vues sur les toits peu élevés qui s'étendent depuis le centre historique de Tainan. Une autre attraction incontournable est l'Anping Tree House, qui servait d'entrepôt de sel avant d'être abandonnée et remise en état par d'énormes banians. À l'intérieur des terres d'Anping, les quartiers centraux de Tainan offrent un mélange d'ancien et de nouveau. Le Temple Grand Mazu, coloré et orné était l'ancien palais du dernier roi de la dynastie Ming. Pour avoir une idée de la culture taïwanaise moderne, rendez-vous à Blueprint Culture & Creative Park. Cet ancien dortoir de la prison propose désormais un mélange de boutiques éclectiques, de studios d'art et de galeries.

Tainan a été surnommée la ville des collations, ce qui n'est pas une surprise, étant donné qu'elle possède plus de deux douzaines de marchés de nuit. Les choix sont abondants, mais une spécialité locale mérite d'être recherchée est le pain de cercueil - pain grillé frit emballé avec diverses combinaisons d'ingrédients, comme les crevettes et l'ananas ou de poulet et de légumes. Comme beaucoup d'autres marchés nocturnes urbains, attendez des omelettes d'huîtres, l'anguille frite, le calmar et le dim sum.

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4. Kaohsiung

Chi-Hung Lin / Flickr

Un autre grand centre urbain, Kaohsiung se trouve sur les rives sud-ouest de Taiwan. Cette ville portuaire industrielle a fait de grands progrès dans le développement d'une atmosphère plus cosmopolite, avec des cafés en bordure de rue, des transports en commun et une planification axée sur les piétons. Comme avec d'autres destinations sur cette liste, un voyage au marché de nuit est le meilleur moyen d'avoir une idée de la cuisine et de la culture ici. Découvrez les marchés nocturnes de Ruifeng et de Xin Jue Jiang pour dîner sur un pot chaud et d'autres plats traditionnels. L'île de Cijin est une autre grande étape sur la route de la nourriture taïwanaise. Ses marchés aux poissons animés et ses restaurants de fruits de mer locaux préparent les prises les plus fraîches dès la sortie du bateau. Bien que l'île soit maintenant reliée par un métro souterrain, nous vous recommandons de faire le voyage en ferry au moins une façon d'obtenir d'excellentes vues sur le centre-ville de Kaohsiung. Pour un meilleur point de vue, dirigez-vous vers l'extrémité nord de l'île Cijin et grimpez jusqu'au Fort Cihou. Pour un aperçu de la scène artistique et culturelle locale, prenez le métro léger jusqu'au centre d'art Pier-2. Anciennement gare et entrepôt, il abrite désormais un jardin de sculptures, des galeries intérieures, des lieux de divertissement et des boutiques.

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5. Taichung

David Villa / Flickr

La deuxième plus grande ville de Taiwan est située sur le côté ouest du centre de Taiwan. Bien que Taichung n'ait pas la même échelle d'agréments cosmopolites que Taipei, il a une rangée de musée bien organisée et un éventail de marchés de nuit à proximité des escapades de montagne. Un couloir de verdure, connu sous le nom de Parkway, relie le Musée National des Beaux-Arts de Taiwan et le Musée National des Sciences Naturelles. Un merveilleux jardin botanique, où les habitants pratiquent le tai chi tôt le matin, se trouve derrière ce dernier. (C'est gratuit.) Les marchés de nuit incluent le Chung Hwa et le Feng-Chia. L'Asie de l'Est est rarement associée au vin, mais Taichung abrite la Taichung Winery, qui fonctionne depuis la domination japonaise. Une fois que vous avez exploré les parcs, les musées et les restaurants savoureux de Taichung, pensez à faire une excursion d'une journée au lac Sun Moon, le plus grand plan d'eau de Taiwan. Une escapade préférée pour les Taïwanais, le beau lac paisible n'est renforcé que par des montagnes encerclantes.

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6. Comté de Taitung

Ken Marshall / Flickr

Lush Taitung se sent loin de Taipei et de la partie occidentale densément peuplée de Taiwan. Située sur la côte sud-est entre les montagnes et la mer, Taitung voit des typhons annuels, ce qui la rend peu peuplée par rapport à la côte ouest urbaine. Ceux qui visitent en juillet auront la chance d'assister à Makapahay, qui célèbre la récolte du millet avec des danses et des coutumes traditionnelles, bien qu'il y ait une certaine variation entre les différents groupes. Taitung a aussi sa juste part des marchés nocturnes. Le plat le plus mémorable que vous trouverez est la soupe de gelée de sang de porc, qui est faite de caillots de sang et de légumes marinés. Les gens peuvent également se diriger vers le nord à Dulan, une petite ville qui est devenue célèbre pour le surf. Une poignée de magasins de surf offrent des leçons pour tous les niveaux de compétence. En ville, la Dulan Sugar Factory est un lieu unique qui présente un mélange éclectique de performances culturelles et d'installations artistiques, ainsi qu'une brasserie locale et d'autres vendeurs d'artisanat.

7. Îles vertes et orchidées

Nicolas Vigier / Flickr

Idéal pour les amoureux de la nature, Green Island abrite les sources d'eau salée de Zhaori, qui attirent à la fois les habitants et les touristes. Après avoir trempé dans les sources d'eau chaude balnéaires, consultez la magnifique côte et l'intérieur de l'île. Voyager sur toute la route côtière prend environ 30 minutes, mais prévoyez beaucoup d'arrêts pour profiter des plages vides. Le littoral est entouré de récifs coralliens, bien qu'il n'y ait que trois zones de plongée libre désignées. Il est préférable de coller à ces endroits car les marées fortes et les coraux acérés ailleurs peuvent être dangereux.

Ceux qui cherchent à sortir des sentiers battus devraient se diriger vers la petite île des Orchidées. Il n'y a pas grand chose à faire ici en plus d'admirer la beauté naturelle et de faire connaissance avec la culture Tao locale (les étrangers se réfèrent au groupe comme Yami). Les visiteurs peuvent choisir entre une poignée de familles d'accueil et des logements appartenant à des propriétaires locaux - à la fois idéal pour déguster une cuisine traditionnelle et avoir un aperçu de la culture locale. L'île aux Orchidées n'est accessible que par avion ou par ferry au départ de Taitung, et en raison du temps moins que prévisible de Taïwan, il est préférable d'allouer quelques jours supplémentaires en cas d'annulation.

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